নীল পাখনা টুনা মাছ: এক পাউন্ডের দাম পড়বে সাড়ে তিন হাজার ডলার। এ টুনা
মাছের মাংস গোলাপী লাল বর্ণের। জাপানের বিখ্যাত রেসিপি সুশি ও সাশিমি গত
দুই বছরে রেকর্ড পরিমাণ বিক্রি হয়েছে। তবে বিলুপ্তপ্রায় এ প্রজাতির টুনা
মাছ শিকারে পরিবেশ আন্দোলনকর্মীদের চরম আপত্তি আছে।
৩. কপি লুয়াক কফি: এক পাউন্ডের দাম ১০০ থেকে ৬০০ ডলার। বিশ্বের সবচেয়ে
দামি কফি। তবে এর উৎপাদন প্রক্রিয়া নিয়ে অনেকের আপত্তি আছে। কারণ বানর
জাতীয় একটি প্রাণী এ কফি ফল খেয়ে মলত্যাগ করলে তা সংগ্রহ করে ধুয়ে শুকিয়ে
বাজারজাত করা হয়।
৪. টোয়াক চকোলেট: এক আউন্সের দাম ২৬০ ডলার। ওয়াল স্ট্রিটের এক ব্যাংকার
ইকুয়েডরে এ চকোলেট আবিষ্কার করেন। এতে আছে ৮১ শতাংশ খাঁটি কোকো।
৫. আনারস: একটা আনারসের দাম ১৬ হাজার ডলার! যুক্তরাজ্যের ভিক্টোরিয়ার
যুগের নিয়ম অনুসারে এ আনারস চাষ করা হয়। এ আনারস পাকতে পাক্কা এক বছর লাগে।
দ্য লস্ট গার্ডেনস অব হেলিগানে এটি চাষ হয়। তবে বিক্রি করা হয় না। শুধু
প্রতিষ্ঠানে স্টাফদের কপালেই জোটে এটি।
৬. আজিঘ ডাটা: এক পাউন্ডের দাম পড়বে ৬০০ ডলার। এটি অনেকটা
অ্যাসপ্যারাগাসের মতো। বিশ্বের সবচেয়ে দামি সবজি বলে ধরা হয় এ ডাটা জাতীয়
সবজিটিকে। আজিঘ শুধু বসন্তে জন্মায় এবং দ্রুত মরে যায়। তবে এটি জঙ্গলেই
জন্মায়, বাগানে চাষ করা এখনো সম্ভব হয়নি।
৭. লা বনোত্তে আলু: এক পাউন্ড আলুর দাম ৩০০ ডলার। ফ্রান্সের পশ্চিম
উপকূলে নিরমোতিয়ে দ্বীপেই শুধু জন্মে এ গোলআলু। খুবই কম পরিমাণে বছরে
একবারই এর চাষ হয়। তবে এ বছর শেতু দে ভার্সাইলের একটি বাগারে এ প্রজাতির
আলু চাষ হয়েছে।
৮. জাফরান: এক পাউন্ডের দাম ২ হাজার থেকে ১০ হাজার ডলার। ফুল থেকে
সংগ্রহ করা হয় এ প্রাকৃতিক রঙ। সংগ্রহ প্রক্রিয়া অনেক শ্রমসাধ্য এবং
নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে জন্মায় বলে এতো দামি। জাফরানের গাছে বছরে মাত্র এক
সপ্তাহের জন্য একটি ফুল ফোটে। আর এ থেকে পাওয়া যায় মাত্র তিনটি পুংকেশর যা
থেকে জাফরান সংগ্রহ করা হয়। এটা শুধু হাত দিয়েই সংগ্রহ করা সম্ভব।
৯. সাদা ছত্রাক: এক পাউন্ডের দাম ৩ হাজার থেকে ২৩ হাজার ৭৫০ ডলার।
ইতালিতে যেটা পাওয়া যায় সেটির দাম ৩০০ ডলার। তবে কয়েক বছর আগে এ রুশ
ধনকুবের ৪ পাউন্ড ওজনের একটি ছত্রাকের জন্য ৯৫ হাজার ডলার দাম হাঁকানোর পর
রাতারাতি দাম আকাশে উঠে গেছে।
১০. উবারি তরমুজ: একটা তরমুজের দাম সাড়ে ৭ হাজার ডলার। দুই বছর আগে
জাপানে এক জোড়া তরমুজ বিক্রি হয়েছিল ১৫ হাজার ৭৩০ ডলারে। এই প্রজাতির তরমুজ
জাপানের মর্যাদার প্রতীক হয়ে আছে।
১১. জাপানি ওয়াগাইউ মাংস: এক পাউন্ড মাংসের দাম পড়ে ৩০০ থেকে ১ হাজার
৩০০ ডলার। এটি এক প্রজাতির গরু। শুধু জাপানেই পাওয়া যায়। এর মাংস অত্যন্ত
কোমল এবং কলেস্টেরলের মাত্রা খুবই কম।
http://bangladeshdhaka1.blogspot.com/
No comments:
Post a Comment